ابتدا سه عدد تخم مرغ تازه را در کاسه‌ای می‌شکنیم و پوسته‌های آن را در ماهیتابه می‌اندازیم. دو عدد جوراب مستعملی را که از قبل آماده کرده‌ایم روی تخته گذاشته و کش‌های آن را به دقت جدا می‌کنیم. بقیه آن را به پوسته‌ها اضافه کرده و با یک لیوان آب گوجه فرنگی به مدت ۴۸ دقیقه می‌جوشانیم. نمک و فلفل به میزان دلخواه به آنها افزوده و با یک لیوان شیر و روغن زیتون تفت می‌دهیم. بعد از سی ثانیه املت آماده است.
دقت کنید که آن را فقط روز عید شکرگزاری میل کنید. نوش جان!
بسیار بد بود اصلا خوشم نیامد
نیما جان بسیار بد مزه بود